Grillen und ayurvedische Ernährung müssen kein Widerspruch sein. Sie ergänzen vielmehr die klassische Grillkunst und erweitern sie um viele schöne Rezepte. So lassen sich Auberginen, Zucchini, Paprikas und andere insbesondere mediterrane Gemüse mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und mit Gewürzen wie Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel, Fenchel...
Bhoga bedeutet Freude, sinnlicher Genuss. Der Begriff spielt darauf an, die eigenen Erfahrungen auszukosten, mit allen Sinnen dabei zu sein. Yoga ist Bhoga meint: Yoga fördert die Intensität des Erlebens, lässt uns aufmerksamer sein. Durch die Aktivierung des parasympathischen Nervensystems werden wir tatsächlich genussfähiger. Der Stress...
In einem wunderbaren Yoga-Kurzurlaub vor Pfingsten fiel mir jene Stelle aus der Bhagavad Gita (des altindischen Weisheitsepos etwa aus dem 2. Jhd. vor Chr.) in die Hand, die ich mir immer wieder vor Augen halten muss, wenn ich zu ehrgeizig an meinen Zielen hänge. Sie...
Die kleinen süßen ayurvedischen Leckereien für die Pause bei unseren Yoga-Workshops kamen so gut an, dass wir immer wieder nach dem Rezept der Safran-Laddhus gefragt wurden. Die rasajanischen (aufbauenden) Laddhus bieten sich auch außerhalb von Workshops als Stärkung, Genuss oder Aufbaunahrung an. Hier nun das Geheimnis...
Die Gewürzkombination klingt nach Weihnachtsbäckerei und kalter Jahreszeit. Die Bekömmlichkeit spricht für einen ganzjährigen Genuss – etwa als „Zweit“-Kuchen zu Pfingsten. Bewährt hat sich auch dieses Rezept als Pausensnack beim letzten Workshop: 400 g fein gemahlenes Dingelvollkornmehl 100 g Maisstärke 250 g Butter 270 Vollrohrzucker 150 g (kurz in warmen...
Wir suchen ja immer wieder nach leckeren und auch einfachen Rezepten. Beim letzten Workshop am vergangenen Wochenende kamen die Sesamkekse gut an. Hier nun das Rezept: 300 g fein gemahlenes Dinkelvollkornmehl 125 g Butter 3 EL Joghurt 175 g Vollrohrzucker 100 g ungeschälter Sesam 1 TL gemahlene Boubon-Vanille 1 Msp Muskatblüte Alle Zutaten...
Die Sache ist vertrackt. Die, die Ihr dies lesen könnt, wisst gar nicht, dass dies zu lesen gar nicht so einfach ist. Oft ist das Selbstverständliche gar nicht so selbstverständlich, wie man meint. Warum ist das Lesen dieser Zeilen also etwas Besonderes? Nun, wir haben mittlerweile...
Gewiss, jeder wird älter und muss sterben. Und manche Krankheit erscheint ungerecht früh das Leben zu bedrohen. Trifft es einen also – zumindest vom Zeitpunkt her – zufällig, obwohl Altern und Sterben notwendig geschehen? In diesen Tagen sind mir gleich mehrere wissenschaftliche Veröffentlichungen zu diesem Thema,...
Die alten Yogaschriften, insbesondere die Hathayogapradipika aus dem 14. Jahrhundert, verheißen - typisch indisch überschwänglich - die unglaublichsten Wirkungen des Yoga und der Meditation. Vorsichtiger, dafür aber wissenschaftlich nachvollziehbar, formuliert eine gerade veröffentlichte Studie, dass Yoga und Meditation die negativen Effekte von Alterung auf Intelligenz...
Internationale Forschungsberichte zur Wirkung von Lärm zeigen: Lärmbelastung wirkt nicht nur auf kognitive Leistungen wie Aufmerksamkeit, Konzentration, Kurzzeitgedächtnis, Sprachverarbeitungsprozesse, sondern auch auf die psychische Verfassung eines Menschen. Das gilt für alle Lebensbereiche: etwa für Kinder und Lehrkräfte an Schulen, aber auch für die vielen Lärmquellen...