Jede Jahreszeit steht für ein Dosha, welches die individuelle Konstitution zunächst aus ihrem Gleichgewicht bringt. Für einen optimalen Ausgleich des eigenen Doshas ist es wichtig, die Einflüsse der entsprechenden Jahreszeit bei der Ernährung einzubeziehen.
Das Frühjahr fordert unser Immunsystem heraus und die winterlichen Ablagerungen sollten nun sinnvoll ausgeleitet werden. Die ayurvedische Küche des Frühjahrs zeichnet sich aus durch entschlackende Nahrungsmittel, die den Stoffwechsel gezielt anregen.
Dass dies mit Genuss geschehen kann und auch alltagstauglich umzusetzen ist, kann in diesem Workshop geprüft und geschmeckt werden. Auch der Spaß wird dabei nicht zu kurz kommen.
